Jason Fung

Jason Fung (*1973) je doktor a autor webu The Fasting Method, na kterém poskytuje rady založené na důkazech pro hubnutí a řízení hladiny cukru v krvi, se zaměřením na nízkosacharidové diety a přerušovaný půst. Je zastánce názoru, že pokud se nevypořádáte s hlavní příčinou nemoci, problém se nikdy nezlepší. Dr. Fung je také autorem Kodexu obezity, Kompletního průvodce půstem a Kodexu diabetu. Je také vědeckým redaktorem časopisu Journal of Insulin Resistance a výkonným ředitelem neziskové organizace Public Health Collaboration, mezinárodní skupiny věnující se propagaci zdravých nutričních informací.